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九鼎6D环保饲料的技术路线及可行性分析(二)
点击: 2738 添加时间: 2017-12-08 信息来源: 集团技术研究中心
低摄入
1.低蛋白氨基酸平衡技术
粪尿中的含氮废弃物主要来源于饲料蛋白质经肠道微生物代谢产生,降低饲粮蛋白水平可显著减少含氮废弃物的排放。据报道显示,对于猪来说,日粮蛋白降低1个百分点,可减少氮排放8-10个百分点。

目前,低蛋白氨基酸平衡日粮技术已经成熟,不仅可以提高氮的利用率,减少粪氮、尿氮的排泄量,还不影响猪生产的产量和质量。王友明等研究发现降低2-3个蛋白,可明显减少仔猪的腹泻率,而不影响仔猪的生产性能。孙国荣等在研究低蛋白日粮对仔猪生长性能的研究中也发现,低蛋白日粮组仔猪体增重显著升高,料重比下降,粗蛋白的表观消化率显著提高,粪氮含量、猪舍内氨气含量极显著下降。邓敦等探究不同蛋白质水平对育肥猪生长性能的影响时发现,从16.1%降低蛋白水平到13.3%,并平衡氨基酸可大大降低氮的排泄量且不影响其生产性能。总的来说,保育猪降低2-3个蛋白,生长肥育猪降低3-4个蛋白,哺乳母猪降低2-3个蛋白,配套氨基酸平衡技术,生长性能不会降低,且大大减少了氮排放。

低蛋白日粮技术可行性分析
低蛋白日粮是个成熟的技术,为什么一直没推广使用?原因主要有:
1)、过去单体氨基酸价格偏高,现在单体氨基酸生产技术成熟,成本大大降低:据调查,在2014年,蛋氨酸84、苏氨酸、色氨酸和缬氨酸的价格分别为61.3、29.5、210和52元/kg,而现在的价格分别是19、11.5、108、45元/kg。单体氨基酸价格的大幅度降低保障了低蛋白平衡氨基酸的可行性。
2)低蛋白氨基酸平衡技术还需要近红外及时准确地将原料动态的营养指标传输到原料数据库中,保证配方营养水平的动态平衡:近红外仪价格昂贵,只有大型饲料公司才会投入财力和人力去购买设备和建模型方法;加之不同批次饲料原料之间养分含量变异大,对于小型饲料公司来说若过量配置,则饲料生产成本增加,但过低配置,则会影响动物的生产性能。近红外相比湿化学法具有检测速度快、高效等优势,可同时测定粗蛋白、促脂肪、促纤维、NDF、水分、灰分、氨基酸等多个成分。
3)需要建立净能体系数据库:对于不同原料而言,净能存在差异,需要建立庞大的净能体系数据库。如玉米与豆粕消化能相差不大(14.2 vs 14.5 MJ/kg),但净能相差较大(11.1 vs 8 MJ/kg),因为蛋白质相比脂肪和碳水化合物的热增耗是最高的,所以转化成净能的效果是最低的。在配制低蛋白日粮时,采用消化能或代谢能作为能量标准,均能导致能量偏高、胴体偏肥等现象。因此设计低蛋白日粮时采用净能体系,能量水平才会更接近猪的生长需要。

2.低矿物元素添加
随着养殖业快速发展,各种育种技术的不断发展应用使母猪窝产仔数增加,为加快猪生长速度,满足市场消费需求,饲料中添加的无机微量元素已经不能满足各生长阶段猪的生理需求,且微量元素如高铜、高锌和高砷等的大剂量添加对环境和人的健康构成了威胁。相对于无机矿物元素,有机矿物元素具有稳定性好、生物效价高、易消化吸收、适口性好、毒性低、抗干扰性强的特点,还可以提高猪的抗病和抗应激能力,增强机体免疫力。
全程使用有机矿物元素,极少量添加即可满足动物生理需求,大大减少微量元素的绝对添加量(几十倍减少),实现重金属的超低排放,以母猪为例,不同形式矿物元素在饲料中的添加量如表1所示。更重要的是有机矿物元素中重金属含量相对于无机矿物元素,重金属含量大大降低,其不同矿物元素中重金属含量如表2所示。因此,选用低剂量的有机矿物元素替代高剂量的无机矿物元素的添加,实现重金属低摄入低排放。

有机矿物元素添加可行性分析
相比于无机矿物元素,单体有机矿物元素成本较高。以大猪为例,有机矿相比无机矿添加的成本比较如下表所示,添加单体有机矿成本是添加无机矿成本的十几倍,成本太高,因此添加单体有机矿不太现实。但是添加复合有机矿成本仅为添加无机矿成本的几倍,对于大规模的饲料企业来说,可以承受小范围内的成本增加。
3.饲料低抗生素的添加,抗生素超低排放
抗生素作为促生长剂以及预防呼吸道疾病发生的药物已经被广泛用于动物生产中。抗生素可改变胃肠道微生物的组成,减少肠道中微生物的数量以及病原微生物的定植,进一步减少微生物对营养物质的需求,促进更多的营养物质被宿主利用。据统计,我国每年生产的抗生素(约21万吨)有一半以上用在了畜牧生产上。但粪尿排泄物中残留的抗生素会通过水体和粮食循环到人体,引起现在最关注的健康问题——耐药性加剧。因此,饲料中低抗生素添加或无抗添加可避免耐药性的问题,还可减少抗生素在肉制品中的残留,保障消费者食用安全。

全程低抗生素添加可行性分析
九鼎之前研发的无抗系列饲料已经全面上市,且在无抗饲料已经申报并获得5项专利,通过2项无抗饲料成果鉴定,且均被评为国内领先水平,已经能够熟练掌握饲料的无抗和低抗生素添加。


高转化
首先通过原料的前处理技术,如烘焙、膨化、发酵等技术提高原料的消化率;经烘焙后的玉米,干物质消化率可提高5-7%,经膨化后的玉米消化能提高6-8%,经发酵后的豆粕,其表观消化率可提高10%以上。其次通过外源酶的添加和体内酶的激活提高对原料营养物质的消化吸收;另外配套肠道改善技术,从断奶仔猪开始,注重肠道健康,全程料比低,饲料转化率高,为广大养殖户减少了养殖成本。
高转化可行性分析
九鼎自主拥有原料烘焙、发酵和膨化的设备和技术,原料使用成本更低。玉米经烘焙后,淀粉糊化度高,诱食性加强,并可杀灭玉米等原料中的细菌,大大提升原料质量;而经发酵后的原料,如发酵豆粕,利用微生物的某些特定功能,对原料中的抗营养因子、蛋白质、纤维素的结构进行改变,生产出符合饲料生产所需的产品,且不同发酵工程生产出的产品具有不同的产品特色。经膨化后的原料,如玉米、大豆等,通过物料加热加压后,突然卸除外力和热源,使其迅速膨胀,通过膨化处理后的物料淀粉,糊化度更高、诱食性更强。
体内降解
九鼎选用植物提取物(如樟属、丝兰属等),促进有毒有害物质在体内的降解,从而减少氨气和硫化氢等对环境的污染。例如植物提取物中的活性成分糖苷,可结合氨气,硫化氢及其他有害气体,减少氨气和硫化氢气体对大气的污染;麟凤兰多酚还可绑定氨气、硫化氢等有害气体,并使之无害化;白藜芦醇可抑制脲酶活性,减少氨气产生。图1为某樟属植物提取物对猪舍内氨气的吸附效果,饲料中添加樟属提取物可大大降低猪舍内的氨气浓度。

樟属植物提取物对猪舍内氨气的吸附效果


体内降解成本分析
植物提取物价格昂贵,养殖户自己添加成本较高,而大型饲料饲料公司有规模采购优势及技术复合优势,至少可以降低1/3的添加成本。

原料的严格选用
九鼎在配制饲料时,在原料的选择上严格挑选,在同类型原料上,尽量不选择重金属含量稍高的原料。表3为部分原料中铅、砷和镉等重金属的含量。例如我们为减少重金属残留,不用磷酸氢钙,选用磷酸二氢钙;减少石粉用量,选择与甲酸钙或柠檬酸钙搭配使用;不用沸石粉填充,选用统糠,减少重金属残留。
原料严格选用的成本分析
如表4所示,为某些原料的添加成本,若用磷酸二氢钙、甲酸钙、统糠分别替代磷酸氢钙、石粉和沸石粉,则添加成本会增加37.7元/吨,但是对于大规模生产的饲料公司来说,具有采购优势,且能承受在小范围内成本的增加压力。
综合以上技术和成本分析,环保饲料技术门槛高,处理成本高,需要企业拥有足够大的规模,足够的配套建设才可全方位配套达成,才能承受成本的增加。目前有很多公司跟风,推出环保饲料,但更多的只是某些方面的主张,非全方位的方案,环保结果不可控!

九鼎6D环保饲料的价值分析

1.对养殖户的价值
在春夏季猪场通风好敞开饲喂时,使用环保饲料减少臭气排放,缓解周边居民投诉和闹事,而在秋冬季猪场封闭,使用环保饲料减少呼吸道疾病发生和肠道内氨气对肠壁的破坏,猪生产成绩更好。
面对政府的环保压力,使用环保饲料,粪污排放达标,大大减少环保压力,避免猪场被拆迁的风险。

2.对终端消费者
对于终端消费者而言,有机矿物元素相比无机的生物学利用率提高40-70%不等,矿物元素Cu、Zn、Mn、Mg、Cr等矿物元素对肉质有较好的改善作用,且Cu、Zn、Mn可提高超氧化物歧化酶的活性,可防止肉品中脂肪氧化,改善肉品质量;Mg、Cr降低滴水损失,减少PSE肉发生。有机微量较无机微量元素具有稳定性高,吸收率高、生物学效价高的特点。
使用环保饲料意味着肉产品品质更好,水肉白肉更少,还有土猪肉的风味,且抗生素、重金属残留超低,消费者食用健康无隐患。

3.对环境
饲料中降低蛋白质水平,结合有机为微量元素和吸附剂等大大降低了氨气和硫化氢的排放,减少对空气的污染;有机微量元素替代无机矿物元素,降低了微量元素在饲料中的添加量,提高了微量元素在体内的利用率,大大降低了重金属的排放,减少对土壤的危害;环保饲料中抗生素的低剂量添加,降低了抗生素的排放,减少对生态环境的危害。

4.对社会
环保饲料减少豆粕用量,降低1个蛋白,全国将节省约170万吨豆粕的用量;降低重金属和抗生素的排放,对整个生态环境和人类健康具有重要意义;环保饲料正适合于目前的环保形势,利于国家环保计划的推进。

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